신선하고 건강한 식사 아이디어

푸른 잎채소를 요리하고 싶지만 어디서부터 시작해야 할지 모르겠나요? 신선하고 맛있는 조리된 시금치 1파운드를 만드는 빠르고 쉬운 방법을 시도해 보세요 메이드카페.

시금치 2포기(약 1파운드)
올리브 오일(엑스트라 버진이 가장 좋음)
마늘 3쪽(얇게 썬 것)
소금 적당량

시금치의 두꺼운 줄기를 잘라내어 버립니다. 싱크대에 물을 채우고 시금치를 담가 모래나 흙을 풀어서 시금치를 깨끗이 씻습니다. 시금치를 빼낸 다음, 담가두기와 빼기를 반복합니다. 샐러드 스피너에 시금치를 넣어 과도한 수분을 제거합니다.

큰 프라이팬에 올리브 오일 2큰술을 넣고 중불로 가열합니다. 마늘을 넣고 약 1분간 볶습니다. 마늘이 갈색으로 변하기 시작할 때까지 볶습니다.

팬에 시금치를 넣고, 필요하다면 손으로 조금 눌러줍니다. 주걱 몇 개를 사용하여 시금치를 들어올리고 팬에서 뒤집어 올리브 오일과 마늘로 더 많이 코팅합니다. 이 작업을 두 번 반복합니다. 팬을 덮고 1분간 조리합니다. 시금치를 다시 덮고 뒤집습니다. 팬을 덮고 1분 더 조리합니다.

2분간 덮고 요리하면 시금치가 완전히 시들어질 것입니다. 불에서 내립니다. 팬에서 과도한 수분을 빼냅니다. 올리브 오일을 조금 더 넣고 소금을 뿌려 맛을 냅니다. 즉시 제공합니다.

또 다른 훌륭한 요리법을 소개해 드리겠습니다!

이것은 훌륭한 샐러드로, 훌륭한 보완적 풍미가 가득합니다. 냉장고에 하룻밤 담가두는 것이 가장 좋습니다. 남은 샐러드가 있다면, 원하는 샌드위치 재료와 함께 피타 포켓에 넣어보세요. 매우 맛있습니다! 그리고 매우 건강합니다. 토마토는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮으며 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다.

허브 토마토 샐러드

토마토 6개, 얇게 썬 것
양파 1개, 얇게 썬 것
검은 올리브 10개, 얇게 썬 것
올리브유 또는 식물성 기름
1/3컵 레드와인 식초 1/3
컵 파슬리 3큰술 설탕
4작은
술 바질 1작은술
오레가노 1작은술
마늘소금 1작은술 후추
1/2작은술

9×12 베이킹 접시에 얇게 썬 야채를 펴 놓습니다. 다른 모든 재료를 그릇에 넣고 야채 위에 붓습니다. 야채를 비닐 랩으로 덮고 최소 3시간 이상, 아니면 밤새도록 냉장 보관합니다. 야채를 재우는 동안 가끔 저어줍니다.