아이스크림을 발명한 사람

세라믹, 금속 도구, 화살촉과 달리 아주 오래된 아이스크림의 흔적은 고고학자들이 풀 수 있는 것이 아닙니다. 따라서 아이스크림의 역사는 무형이며 잘 알려져 있지 않습니다. 눈과 얼음이 자연적으로 형성된 기후에 사는 사람들은 고대부터 눈에 베리, 과일, 꿀을 넣어 맛을 낸 셔벗 형태를 즐겼다고 합니다. 이것은 높은 산이 있는 따뜻한 지역에서 특히 인기가 많았을 것입니다. 왜냐하면 눈이 높은 고도에서 수집되어 따뜻함에서 벗어난 후에 필요한 많은 양을 제공하는 지역으로 내려올 수 있기 때문입니다 홍대 케이크

아이스크림 자체가 고대 역사에서 눈에 띄는 흔적을 남기지 않더라도 아이스크림 형성에 사용된 건물과 물품은 그럴 수 있습니다. 예를 들어 아이스하우스는 메소포타미아에서 기원전 1,900년 전부터 존재했던 것으로 알려져 있습니다. 부유한 메소포타미아 사람들은 유프라테스 강을 따라 건설하고 식량을 비축하는 데 사용했습니다. 우리는 또한 연대순 자료를 통해 수많은 이집트 파라오들이 그들이 거주하는 햇볕이 잘 들고 더운 지역으로 배송될 얼음을 준비했다는 것을 알고 있습니다. 얼음과 얼음집뿐만 아니라 진정한 셔벗의 가장 원시적으로 확인된 사례 중 하나는 기원전 6세기 아테네 시장에서 구입할 수 있는 과일과 꿀 맛의 스노우 콘입니다. 이후 로마인들은 그리스 문명을 많이 받아들였고, 아이스크림 소비도 포함됐다. 예를 들어 서기 54년부터 68년까지 통치한 로마 군주 네로는 산에서 로마로 끌어온 얼음을 먹었고 과일과 토핑도 다양했습니다.

기원전 400년에 페르시아인들은 장미수와 당면으로 만든 차가운 푸딩을 만들었습니다. 이 냉동 간식은 약간 쌀 푸딩과 셔벗을 섞은 듯한 맛이 나며 사프란과 과일을 자주 섞습니다. 부유한 페르시아인들은 소위 야크찰(yakhchals)을 소유하고 있었기 때문에 얼음을 기꺼이 얻을 수 있었습니다. 산에서 만든 얼음을 오랫동안 보관할 수 있는 자연냉각 냉장고. 아랍인들은 꿀 대신 시럽과 설탕을 사용하기 시작하면서 아이스크림 역사에서 중요한 역할을 했습니다. 기원전 10세기에는 견과류와 과일로 맛을 낸 달콤한 아이스크림을 모든 주요 아랍 도시와 도시에서 구입할 수 있었습니다. 아랍인들은 또한 아이스크림에 우유를 첨가하기 시작하여 오늘날 가장 널리 퍼진 일기 기반 아이스크림 유형과 더 비슷해졌습니다. 중국인들이 언제 중국 아이스크림을 즐기기 시작했는지는 단정하기 어렵지만, 중국 아이스크림의 주요 유형은 따뜻한 여름 동안 판매되는 설탕과 설탕으로 맛을 낸 것으로 생각됩니다. 대부분의 역사가들은 송나라(기원전 960-1279년) 동안 상류층이 과일 주스로 맛을 낸 아이스크림을 즐겼다는 데 동의합니다. Toussaint-Samat의 “음식의 역사”에 따르면 중국인은 이전에 특정한 아이스크림 형성 방법을 형성했을 수도 있습니다. 송나라보다.