일부 북인도 주식의 이점
달은 지루하지 않습니다!
콩류, 즉 우리가 먹는 달은 우리 식사에 정기적으로 나옵니다. 특히 북인도에서는 우리가 먹는 달의 종류가 정말 다양합니다! 제 엄마가 만들 수 있는 콩류 목록을 줄 수 있는데, 다 맛있어요! 하지만 콩류가 비타민 A, B, C가 풍부하고 단백질의 공급원이라는 사실을 알고 계셨나요? 또한, 살을 조금 빼려고 계획하고 있는 모든 분들은 최상의 결과를 위해 문그 달의 섭취를 늘리세요! 구르가온과 델리에 있는 북인도 레스토랑이나 다른 레스토랑에서 ‘달 마카니’를 먹으면서 건강에 많은 이점을 얻고 있다는 사실을 알고 계셨나요?
파니르는 부자야!
저는 파니어를 열렬히 좋아하는데, 사켓(제가 델리에 사는 곳)에 파니어를 만들어보지 않은 식당은 아마 없을 겁니다! 하지만 수제 파니어에는 다른 매력이 있고, 시중에서 판매하는 파니어보다 칼슘과 단백질이 풍부합니다. 우유로 파니어를 만들어내는 습관이 있는 사람이라면 그 과정이 쉽고 맛도 똑같다는 걸 알 것입니다. 파니어를 한 입 먹을 때마다 골다공증으로부터 자신을 조금 구하고 있다는 걸 기억하세요!
슈퍼 사투!
북인도의 또 다른 필수품으로, 저는 여러분 중 많은 분들처럼 아침에 ‘Sattu ka paratha’를 먹는 데 익숙합니다. 비하르에서도 꼭 필요한 제품 중 하나입니다! Sattu는 섬유질이 풍부하고 장에 긍정적인 영향을 미칩니다. 당뇨병 환자는 건강하고 칼로리가 낮은 식사를 위해 sattu로 전환할 수 있으며, 이는 활력을 줄 뿐만 아니라 오랫동안 배를 채울 수 있습니다!