베이커리 사업 계획
빵집 사업은 어떤 사업일까요?
비스킷, 케이크, 페이스트리, 빵 등을 만들거나 판매하는 곳을 베이커리라고 합니다. 모든 것이 이곳에서 조리되기 때문에 베이커리 사업이라고 합니다. 베이커리 사업은 다음과 같은 여러 가지 방식으로 운영될 수 있습니다.
1. 홈서비스 및 온라인서비스
집에서 베이커리 사업을 시작하고 싶은 여성분들을 위한 최고의 사업입니다. 집에서 바로 사업을 운영할 수 있으며, 온라인 웹사이트를 통해 주문을 하면 제품 로고를 확인할 수 있습니다.
2. 카운터 서비스
이런 종류의 제빵 사업에는 고객이 와서 원하는 음식을 가져갈 수 있는 상업적인 공간이 필요합니다.
3. 매장 식사 서비스
이런 종류의 사업에는 고객이 앉아서 식사할 수 있는 시설도 마련되어 있습니다.
베이커리 사업을 운영할 수 있는 능력
제빵 사업을 운영하려면 제빵에 대한 열정이 있어야 하며, 식품 재료에 대한 올바른 지식과 창의적인 지식이 있어야 합니다. 하지만 이러한 지식이 전혀 없더라도 걱정하지 마세요. 온라인과 오프라인에서 전문 교육 과정을 찾을 수 있습니다. 제빵과 관련된 내용을 전문적으로 가르치는 교육도 제공됩니다.
위치 및 시장 조사
상업 공간을 활용하여 케이크 가게를 오픈하려고 한다면, 입지를 결정할 때 시장 조사를 철저히 해야 합니다. 시장 조사는 주변 시장에 대한 정보를 얻는 것입니다. 매장을 직접 운영한다면 임대료 부담이 줄어들어 투자 비용 절감에 도움이 될 것입니다.
디스플레이와 패키징에 특별히 주의하세요
케이크 판매는 고객이 진열된 제품을 보고 온라인 웹사이트에 진열할지, 아니면 베이커리 진열대에 진열할지 결정하는 사업입니다. 진열대는 주로 베이커리에서 볼 수 있습니다.
라이센스 및 등록
인도에서 사업이나 매장을 개설하려면 여러 가지 등록 및 허가 절차를 거쳐야 합니다. 제빵업의 경우, 먼저 사업 등록, GST 등록, 식품 허가, 보건업 허가를 받아야 합니다.