건강한 저녁 식사 레시피

저녁은 하루의 마지막 식사이며, 항상 건강하고 소화하기 힘들지 않은 것을 선택해야 합니다. 아니면 정말 무거운 것을 먹고 싶다면, 가능한 한 일찍 저녁을 먹도록 하세요. 바쁜 하루를 보낸 후에는 저녁으로 여러 가지 요리를 하고 싶지 않을 테니, 금세 준비되고 매우 맛있는 건강한 저녁 요리법을 시도해 보세요. 이 간단한 저녁 요리법은 우리 주방에서 구할 수 있는 가장 적은 재료로 만들 수 있습니다. 몇 가지 건강한 저녁 요리법을 시도해 보세요.

브뤼셀 콩나물을 곁들인 닭고기 가슴살 사상맛집

재료

뼈와 가죽이 없는 닭 가슴살 반쪽 2개

¾ tsp 코셔 소금, 나누어서

브로콜리 2개

올리브 오일 2큰술

신선한 레몬즙 2큰술

¼ 티스푼 갓 갈은 검은 후추

얇게 썬 브뤼셀 콩나물 3컵(중간 크기 12개)

셀러리 줄기 2개, 얇게 썬 것

¼컵 구운 헤이즐넛

¼컵 신선한 잎파슬리, 굵게 다진 것

파마산 치즈 1온스, 굵게 갈은 것

방법:

작은 냄비에 닭고기와 소금 ½ 티스푼을 넣고 물을 붓고 끓입니다.
즉시 불에서 내리고, 뚜껑을 덮은 채 15분간 그대로 두세요.
닭고기의 물기를 빼고 찬물에 헹굽니다.
완전히 식힌 다음 따로 보관합니다. 포크 2개를 사용하여 한입 크기로 잘게 썰고 보관합니다.
이때, 야채 껍질 벗기는 기구를 사용하여 브로콜리 줄기의 바깥층을 제거한 다음 버립니다.
줄기를 계속 길게 깎아 껍질을 벗기세요. 큰 그릇에 기름, 레몬즙, 소금과 후추를 각각 ¼티스푼씩 넣고 휘젓습니다.
브로콜리 조각, 브뤼셀 콩나물, 셀러리, 헤이즐넛, 파슬리 및 남겨둔 닭고기를 드레싱과 함께 그릇에 넣고 섞습니다.
4개의 얕은 그릇에 나누어 담습니다. 치즈를 얹습니다.
보리로 채운 포블라노

재료

올리브 오일 3큰술, 나누어서

큰 양파 1개, 다진 것

1 ½ 컵 보리, 밤새 담가두고 물기를 뺀다

케일 1포기, 두꺼운 줄기 제거, 잎 잘게 썬다

1 1/8 tsp 칠리 가루, 나누어서

마늘 3쪽, 다진 것

1캔 통째 껍질 벗긴 토마토, 으깬 것

¼ 티스푼 코셔 소금

큰 포블라노 고추 6개

½ 컵 저지방 화이트 체다 치즈, 강판

저지방 몬테레이 잭 치즈 3조각, 반으로 자름

½ 컵 부서진 저온 살균 케소 프레스코